La Cuisine de Bulle

Pizza au mascarpone, pêches et abricots

10 Commentaires

pizza pêches
Une délicieuse pizza sucrée, tartinée de mascarpone et garnie de fruits d’été, des pêches, des abricots et de quelques framboises. Vous pouvez mettre les fruits que vous préférez. Ici, j’ai utilisé ceux que j’avais dans ma coupe. Les pistaches et les amandes sont facultatives… Même sans, votre pizza sucrée sera un délice !
pizza pêches1

Pizza au mascarpone, pêches et abricots 

Pour 1 grande pizza
de la pâte à pizza
125 g de mascarpone (ou… et de ricotta pour les gourmands non au régime)
le zeste d’un citron bio
des pêches
des abricots
quelques framboises
des pistaches, des amandes effilées
du sucre mascavo (ou du sucre roux)
du sucre glace

Préchauffez le four à 250°C (th. 8-9).
Etalez la pâte à pizza et tartinez-la de mascarpone (ou/et de ricotta).
Parsemez-la avec le zeste de citron.
Epluchez les pêche. Coupez-les en quartiers ainsi que les abricots. Répartissez les fruits sur la pâte. Parsemez-la d’amandes effilées, de pistaches concassées puis de sucre mascavo.
Enfournez la pizza et laissez-la cuire une dizaine de minutes.
Saupoudrez de sucre glace puis servez. pizza pêches3 (2)Si vous aimez les pizzas sucrées, une autre recette à essayer, la pizza aux fruits rouges et au chocolat blanc.

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10 réflexions sur “Pizza au mascarpone, pêches et abricots

  1. Ciao, originale et fruitée!Mmm!J’aime beaucoup!Un bacione.

  2. Sympa cette pizza, elle me plait beaucoup 🙂 Surement un régal

  3. C’est original, et très appétissant également!

  4. Très beau résultat et recette très originale !

  5. wahouu elle me fait trop envie ta pizza sucrée!!!!gros bisous ma belle

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