La Cuisine de Bulle

L’automne est là…

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Il semblerait que l’automne se soit enfin décidé à s’installer…

C’est le moment de déguster les potirons, potimarrons, citrouilles & Co…

risotto citrouilleRisotto d’automne à la citrouillecreme carottes citrouille  quenellesCrème carotte-potiron au safran et aux quenellesburger butternutBurger d’Halloween (burger de butternut et steak haché)parmentier potimaron 1Parmentier de canard au potimarron~croûte de noisettes

 Mais aussi les poires…

crèpes poiresCrêpes à la farine de châtaignes et aux poires tajine poulet poireTajine de poulet aux poirespizza bleu poires 1Petites pizzas à la poire et au bleuquatre-quarts poires chocolatQuatre-quarts au chocolat poire et thé à la bergamoteconfiture poires gingembreConfiture de poires au miel d’acacia et au gingembre

 

 Quelques recettes d’automne parmi d’autres à découvrir, ou à redécouvrir…

Bonne semaine @ tous !

automne

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