La Cuisine de Bulle


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Cocktail de fête aux fruits rouges

cocktail-fruits-rouges-3Un cocktail de fête fruité pour le réveillon…
cocktail-fruits-rouges

Cocktail de fête aux fruits rouges*
Pour environ 6 verres
Préparation : 10 mn – Pas de décongélation pour les fruits rouges surgelés

150 g de cocktail de fruits rouges (frais ou surgelés : framboise, groseilles, myrtilles, mûres, cassis…)
100 g d’airelles
75 cl de vin rouge Lambrusco frizzante
1 pointe de piment d’Espelette
5 cl de Campari
5 cl de sirop de sucre de canne vanillé

Déposez tous les ingrédients dans un grand contenant en verre, puis ajoutez la moitié du vin pétillant. Mélangez et réservez au frais quelques heures.
Au moment de servir, ajoutez le reste du vin pour redonner du pétillant.cocktail-fruits-rouges-2

Donnez un air de fête au cocktail en lui ajoutant des pétales de rose en sucre.

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* A consommer avec modération

 


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Campari fizz

campari fizzUn cocktail pétillant parfait pour accompagner vos apéritifs dinatoires ou vos brunch. Sa légère amertume se marie très bien avec la charcuterie et autres plats salés. Un cocktail léger, mais à consommer avec modération.campari fizz 1

Campari fizz

pour 6 verres
6 doses de Campari
3 càs de sucre
1 bouteille de vin mousseux bien frais

Versez le Campari dans des flûtes.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de sucre et mélangez. Remplissez le verre de mousseux et servez.

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