La Cuisine de Bulle


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Smoothie d’automne poire et noisettes

smothie poire noisette 1Poire et noisette, 2 fruits d’automne aux saveurs délicates qui se marient parfaitement. Je les ai rassemblés dans cet onctueux et délicieux smoothie tout doux. A siroter avec une paille en profitant de l’été indien…smothie poire noisette 3

La recette de ce smoothie est toute simple.smothie poire noisette 2

Smoothie d’automne poire et noisettes 
Pour un grand verre 

1 grosse poire juteuse ou deux petites (poire Williams par ex)
1 càs de purée de noisettes
10 cl de lait de noisettes (ou de lait de riz)

Lavez la poire et coupez-la en petits morceaux.
Mixez finement le lait de noisettes, la purée de noisettes et la poire.
Versez le smoothie dans un joli verre  et ajoutez éventuellement un peu de sirop d’agave et les brisures d’une noisette.smothie poire noisette 2

smothie poire noisette 4

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Chocolat chaud au lait de noisette

Parfait pour un goûter très gourmand de dimanche après midi, une bonne tasse de chocolat chaud à la noisette,
sans lait !
Dégustez avec des gaufres, des muffins moelleux, ou de gourmands cookies à la banane….

Bulle en cuisine

Bulle en cuisine

Chocolat chaud au lait de noisette

pour un bol :

25 cl de lait de noisette (en magasins bio et rayons bio de certains supermarchés)
2 barres de chocolat noir bio
1 càs de sirop d’agave (ou du sucre de canne)

(facultatif : un peu de cannelle en poudre ou autres épices selon votre goût)

Versez le lait de noisette dans une casserole et y ajouter le chocolat cassé en morceaux.
Faire chauffer doucement en remuant.
Sucrez avec le sirop d’agave.
Fouettez pour que le mélange mousse un peu. Dégustez chaud ou froid.

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des épices (cannelle, piment d’Espelette, poivre, gingembre…), des zestes d’orange, de la vanille… à accompagner de noisettes grillées hachées.

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