La Cuisine de Bulle

Tartelettes aux fruits rouges

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tartelette à la gelée de fruits rouges.J 2De délicieuses petites tartelettes « express » pour le goûter, un pique-nique, une fête d’enfants, ou pour faire un petit cadeau gourmand… mais que les adultes apprécieront aussi !tartelette à la gelée de fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges
Préparation : 10-30 mn (selon que la pâte est « maison » ou « achetée ») – Cuisson : 10-12 mn
Pour environ 16 tartelettes

pâte sablée (ou brisée)
1 pot de confiture, ou de gelée, de fruits rouges, de fraises, groseilles, framboises… (ou de tout autre fruit)

Préchauffez le four à 200°C (th.7).
Beurrez légèrement, si besoin, une plaque à tartelettes ou à muffins.tartelette à la gelée de fruits rouges.J 4Etalez la pâte et, à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit verre, coupez des disques de 7 cm de diamètre environ et garnissez-en la plaque.
Versez 1 à 2 cuillères à café de gelée dans chaque moule. Pas davantage car elle déborderait en chauffant. Remettre au frais pendant 15 minutes.
Enfournez les tartelettes et faites-les cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler et de les poser sur une grille.tartelette à la gelée de fruits rouges.J 3Laisser refroidir complètement avant de déguster.

-Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boite hermétique-tartelette à la gelée de fruits rouges.J1

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