Menus de fêtes,
Le plat…
Carré de porc confit au miel et aux épices, panais et poires
Rôti de veau au fromage et au bacon, écrasée de pommes, patate douce et céleri 
Magret de canard poêlé aux raisins et aux poires, sauce au miel
Magrets de canard aux griottes, compotée de chou rouge à la bière à la cerise
Parmentier de canard au potimarron~croûte de noisettes
Porc braisé, douceur de potiron
Curry d’agneau à la courge butternut
Blanquette express de poissons
Tajine de raie au potimarron et aux amandes
La Cuisine de Bulle 
